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可可迷你戚风

可可迷你戚风的热量和减肥功效

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可可迷你戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉52千卡349千卡20.9克8.4克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
总量254可可迷你戚风热量/卡路里868千卡
长笛 热量868千卡,相当于长笛434分钟消耗的热量...120

可可迷你戚风的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(70克)、细糖(80克)、玉米油(50克)、牛奶(50克)、可可粉(15克)
可可迷你戚风的做法图解1

1/8. 分离蛋白和蛋黄,蛋白放入CM-1500打蛋桶里。

可可迷你戚风的做法图解2

2/8. 牛奶中加入20克砂糖溶解均匀,与玉米油一起倒入蛋黄中,搅打均匀。

可可迷你戚风的做法图解3

3/8. 可可粉和低筋面粉过筛后,分两次筛入蛋液,切拌均匀至粉类无颗粒状。

可可迷你戚风的做法图解4

4/8. 最后5档打3分钟至蛋白固态能拉出小尖角的状态。

可可迷你戚风的做法图解5

5/8. 取1/3蛋白霜加入到可可面糊里,切拌均匀。

可可迷你戚风的做法图解6

6/8. 将面糊倒入剩下的蛋白霜里,切拌均匀。

可可迷你戚风的做法图解7

7/8. 将蛋糕糊分别倒入4个4寸小蛋糕模里,震动几下去掉较大气泡。

可可迷你戚风的做法图解8

8/8. 放入上下火175度预热的烤箱中下层,烘烤30分钟,取出蛋糕模倒扣数小时至凉透。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与荠菜、韭菜、丝瓜搭配;与糖精、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与钙粉、红枣、醋相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

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营养信息

  • 可可迷你戚风热量868 千卡
  • 脂肪121.71 克
  • 蛋白质49.67 克
  • 碳水化合物139.12 克
  • 203.6 毫克
  • 392 毫克
  • 4.18 毫克
  • 609 毫克

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