| 自制辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 377克 | 自制辣椒油热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于郑多燕244分钟消耗的热量...360 | |||||
自制辣椒油的做法共10个步骤
食材主料/辅料
辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、葱段（适量）、麻椒（适量多一点）、大料（两个）、盐（少许）、花生油（适量）
1/10. 红尖椒放锅里炒干切碎
2/10. 把辣椒籽留一半，另一半放进辣椒碎
3/10. 倒入少量辣椒粉，一勺盐
4/10. 葱段，蒜片，麻椒，大料
5/10. 锅里倒入适量花生油，把料放进去，小火熬出葱蒜油
6/10. 熬至金黄色捞出
7/10. 不要熬糊了，不然油会变苦
8/10. 熬好的油倒入辣椒碎里搅拌均匀
9/10. 放入留下的另一半辣椒籽和辣椒粉，搅拌均匀，这一步是让辣椒更辣更香
10/10. 红油辣椒成了
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健胃消食、减肥等功效；可与小白菜、白菜、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、降血糖、开胃消食等功效；可与鸡蛋、花菜、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、增进食欲、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 自制辣椒油热量1467 千卡
- 脂肪142.19 克
- 蛋白质28.65 克
- 碳水化合物263.22 克
- 钠10147.2 毫克
- 钙785 毫克
- 铁21.96 毫克
- 钾2342 毫克