| 椰黄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 274千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 506克 | 椰黄面包热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于做题799分钟消耗的热量...108 | |||||
椰黄面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母粉（4克）、盐（2克）、白糖入面团（40克）、牛奶（160克）、椰蓉（40克）、糖入馅（15克）、熟蛋黄（一个）、黄油15克入蛋黄（15克）、黄油30克入面团（30克）
1/18. 准备食材
2/18. 依次将面粉，酵母，糖，盐，鸡蛋，牛奶放入盆里，和成面团
3/18. 揉甩面团至出粗膜
4/18. 裹入软化好的黄油
5/18. 继续揉甩面团至出不易破的手套膜
6/18. 把面团整圆放入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵50分钟，将烤箱调成发酵功能，放入一碗热水
7/18. 发酵完毕，用手指沾点面粉戳进面团。，不回缩不塌陷就是发酵成功的面团
8/18. 将面团排气后平均分成九份，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟。
9/18. 准备椰黄馅，
10/18. 将黄油15克 糖 蛋黄 椰蓉加在一起拌匀
11/18. 静置好的面团裹人椰黄馅，现在开始预热。烤箱170度
12/18. 擀面杖擀成这样，
13/18. 扭一扭，整成想要的形状
14/18. 放入烤盘，继续发酵至1.5倍大
15/18. 刷上全蛋液。
16/18. 放入提前170度预热好的烤箱中层，烤25分钟。
17/18. 香喷喷的面包烤好了！
18/18. 无意间烤出来个?型！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与枣、香椿、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、补充营养等功效；
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营养信息
- 椰黄面包热量1438 千卡
- 脂肪81.55 克
- 蛋白质66.55 克
- 碳水化合物151.37 克
- 钠10159.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾1625 毫克