| 鱼胶蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 366克 | 鱼胶蛋羹热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于小提琴186分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼胶蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、姜茸（适量）、盐、糖（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、生油（适量）、生粉（适量）
1/5. 把鱼肉去皮剁成鱼茸。
2/5. 鱼茸加入盐、糖、胡椒粉、生粉，用筷子旋转式搅至起胶。
3/5. 鱼胶加入葱花、姜茸、生油拌匀。
4/5. 鸡蛋加冷开水、盐搅匀后，用筷子把鱼胶分成小块夹入蛋液中，隔水蒸熟，也可煲饭时同蒸。
5/5. 蒸熟后，再洒上葱花，淋上包尾油即可。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果梨、伏苹果、苹果酱搭配；与干番茄、奶柿子、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、圆生菜、北极虾搭配；与柿子、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼胶蛋羹热量464 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物1.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克