| 绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 443克 | 绿豆酥热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡，相当于跳舞419分钟消耗的热量...288 | |||||
绿豆酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
【水油皮】（适量）、低粉（115克）、猪油（40克）、水（45克）、白糖（20克）、【油酥】（适量）、低粉（80克）、猪油（40克）、【馅料】（适量）、去皮绿豆沙红薯芸豆均可（适量）、【配料】（适量）、黑芝麻（少许）
1/16. 水油皮各种材料混合揉出手套膜，盖保鲜膜醒30分钟
2/16. 油酥材料混合揉匀备用
3/16. 水油皮和油酥各分成12个小剂子
4/16. 一份水油皮包上一份油酥，封口朝下按扁
5/16. 擀成牛舌状
6/16. 卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
7/16. 再擀成牛舌状
8/16. 卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
9/16. 如图按扁，擀成圆皮
10/16. 包入馅料，封口朝下按扁
11/16. 稍擀一下，成椭圆形
12/16. 切开
13/16. 如图切三刀
14/16. 整理成天鹅形状，眼睛处粘上黑芝麻，烤箱预热，180度，中层，烤20—25分钟（结合自家烤箱温度稍有差异）
15/16. 美丽的天鹅出炉了
16/16. 相亲相爱的一对天鹅*^_^*
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆酥热量2009 千卡
- 脂肪248.9 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物298.3 克
- 钠286.7 毫克
- 钙786 毫克
- 铁27.1 毫克
- 钾517 毫克