| 烤鹌鹑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 烤鹌鹑热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于打篮球152分钟消耗的热量...480 | |||||
烤鹌鹑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑（4只）、盐（适量）、烧烤汁（2勺）、蚝油（1勺）、黑胡椒（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、酒（适量）、姜丝（适量）、柠檬片（3片）、李锦记番茄沙司（适量）、花生油（适量）
1/7. 鹌鹑去掉内脏洗净用厨房用纸吸干水
2/7. 倒入料酒，姜丝，柠檬，烧烤汁，蚝油，黑胡椒粉，盐拌匀
3/7. 倒入李锦记番茄酱拌匀腌制20分钟
4/7. 20分钟后取出放在铺好锡纸的烤盘上，直接进烤箱中层200度烤十分钟
5/7. 十分钟后取出刷上花生油，再均匀撒上辣椒粉和孜然粉，再入烤箱200度烤10分钟
6/7. 十分钟后，再取出反面刷上花生油，撒上孜然粉和辣椒粉，再入烤箱200度烤10-15分钟
7/7. 挤上李锦记番茄酱可以开吃了，烤干一些味道会更香的哦
食材功效信息
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脑、消肿利水、阻止血栓形成等功效；可与辣椒搭配；与猪肉、杏鲍菇、五花肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
烧烤汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增强免疫力等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、促消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 烤鹌鹑热量1215 千卡
- 脂肪138.35 克
- 蛋白质49.16 克
- 碳水化合物214.93 克
- 钠13045.9 毫克
- 钙1774 毫克
- 铁24.2 毫克
- 钾2229 毫克