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猪蹄炖莲藕

猪蹄炖莲藕的热量和减肥功效

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猪蹄炖莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
党参0千卡1千卡0克0克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大枣141千卡79千卡1.2克0.2克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
总量1427猪蹄炖莲藕热量/卡路里2327千卡
蹦床 热量2327千卡,相当于蹦床665分钟消耗的热量...210

猪蹄炖莲藕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(1只)、党参(适量)、莲藕(适量)、枸杞(7-8颗)、大枣(4-5粒)、小葱(2根)、花椒(适量)、老姜(适量)
猪蹄炖莲藕的做法图解1

1/10. 猪蹄洗净,用柠檬汁和料酒腌制5分钟去腥。

猪蹄炖莲藕的做法图解2

2/10. 烧开水绰一下猪蹄,把血水逼出来,大概2分钟左右捞起来晾干。

猪蹄炖莲藕的做法图解3

3/10. 锅中放入适量食用油,油烧热后倒入猪蹄爆炒,然后放入事先准备好的水。

猪蹄炖莲藕的做法图解4

4/10. 老姜拍烂后放入猪蹄汤一起熬煮。

猪蹄炖莲藕的做法图解5

5/10. 莲藕切块放入清水中备用。

猪蹄炖莲藕的做法图解6

6/10. 水沸后加入枸杞,大枣,党参继续烹煮,大火煮15分钟后放入莲藕,然后一直点煲汤火候一直煮45分钟,喜欢软糯一点的朋友也可以炖久一点,1个小时,中间水煮干了可以加水,一直持续关注锅内情况,及时清理浮末,放入盐,味精,鸡精提味。

猪蹄炖莲藕的做法图解7

7/10. 小葱切小段备用。

猪蹄炖莲藕的做法图解8

8/10. 制作蘸料,干辣椒面,放入盐,味精,鸡精,醋,香油,搅拌待用。?

猪蹄炖莲藕的做法图解9

9/10. 撒入葱花,起锅,香喷喷~

猪蹄炖莲藕的做法图解10

10/10. 蘸辣椒,好好次。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、改善冠心病、养颜等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;

党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗溃疡、增强造血功能、预防高血压等功效;可与麦冬、蛤蚧、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、清热、预防贫血等功效;可与牛蒡、皮皮虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、益精明目、延缓衰老等功效;可与银耳、青蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止落发、补血、滋润肌肤等功效;可与小麦、面条、乌鸡搭配;与螃蟹、鱼肉、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪蹄炖莲藕热量2327 千卡
  • 脂肪30.5 克
  • 蛋白质49.9 克
  • 碳水化合物180.56 克
  • 468.4 毫克
  • 897 毫克
  • 19.24 毫克
  • 1506 毫克

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