| 百香果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 百香果磅蛋糕热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡，相当于民族舞393分钟消耗的热量...270 | |||||
百香果磅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（70克）、带壳鸡蛋60克（2个）、泡打粉（2克）、低筋面粉（100克）、百香果汁（过滤籽）（55克）、糖浆（适量）、百香果汁（过滤籽）（20克）、白糖（16克）、水（27克）
1/7. 把糖粉加入软化的黄油内打发。
2/7. 鸡蛋液分次倒入黄油内继续打发，这是全部倒入打发均匀的状态。
3/7. 泡打粉和低筋面粉混合均匀后筛入蛋糊内
4/7. 倒入百香果汁
5/7. 用打蛋器搅拌均匀。
6/7. 把糊倒入磅蛋糕模内整平，然后放入预热烤箱内，转上下火165℃烘烤。中下层烤到上色后取出蛋糕，用锋利的刀快速的划一刀后，盖锡纸继续烘烤到35分钟。现在制作糖浆…把水+糖加热开至糖融化后，跟20克百香果汁混合均匀。烤箱时间到了，取出蛋糕倒出来。
7/7. 把糖浆全部刷满蛋糕的前后左右上下哦，一定要全部刷完( ? ˇ ? )-c
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调整胃肠道、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果磅蛋糕热量1770 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物381.77 克
- 钠85.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾215 毫克