| 咸菜蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 585克 | 咸菜蒸豆腐热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于睡觉308分钟消耗的热量...54 | |||||
咸菜蒸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、芥菜（适量）、盐（适量）、麻油（适量）
1/4. 自己掩制介菜其实很简单，我们这干菜有用油菜做的，有用介菜做的，对于肠胃不太好的少吃介菜可以做油菜的。掩制好的菜可以蒸豆腐，蒸鱼别有风味，晒干了它就是著名的干菜了，油菜干放的年代久了就成了蒸肉的梅菜扣肉的主角啦，怎么掩制呢，这个我就在日志里去详说啦。。。。。
2/4. 嫩豆腐一般市场都买的到，一盒就好。
3/4. 把豆腐和掩制好的介菜在盘子里放整齐，可以用到在豆腐上横竖切几刀，别太小块哦
4/4. 水烧开，上锅蒸十分钟就可以出锅啦。。记得滴几滴麻油哦，放一点点盐，不用放味精啦，味道一样鲜美。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、补脾益胃等功效；可与平菇、鲢鱼、三文鱼搭配；与竹笋、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中利气、开胃消食、解毒消肿等功效；可与猪肝、鸭肉、鸡心搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜蒸豆腐热量277 千卡
- 脂肪6.02 克
- 蛋白质7.23 克
- 碳水化合物5.82 克
- 钠7.1 毫克
- 钙125 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾687 毫克