| 紫薯丸子西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 380克 | 紫薯丸子西米露热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于背包旅行81分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯丸子西米露的做法共15个步骤
食材主料/辅料
西米（50克）、椰汁（100克）、纯牛奶（200克）、白砂糖（30克）、紫薯泥（30克）、糯米粉（30克）、热开水（17克）
1/15. 锅中水煮沸，加入西米，搅拌几下。
2/15. 盖上锅盖，保持沸腾状态才关火，在锅内静置20分钟。
3/15. 20分钟后的西米粒中间只有一丁点白色了。将锅中的西米再搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟。
4/15. 在等待静置的过程中，我们可以做丸子。糯米粉里加入紫薯泥
5/15. 搅拌均匀
6/15. 加入热开水
7/15. 和成紫薯团
8/15. 分成若干份，搓圆
9/15. 过了二十分钟，将西米捞起，这时候的西米几乎看不到白芯了。
10/15. 将西米放进冷开水里泡一下。
11/15. 另起锅热水，放入紫薯丸子
12/15. 煮好的丸子捞起，西米从冷开水捞起。
13/15. 椰浆加牛奶和糖小火将糖煮溶化。
14/15. 加入西米
15/15. 最后放入紫薯丸子，即可
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、祛风、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防便秘、润肠等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与巧克力、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 紫薯丸子西米露热量569 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物144.4 克
- 钠93.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾589 毫克