| 西点 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 432千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 2039克 | 西点 芒果班戟热量/卡路里6143千卡 | |||
 热量6143千卡，相当于爵士舞1280分钟消耗的热量...288 | |||||
西点 芒果班戟的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、幼砂糖（80克）、纯牛奶（720克）、低筋粉（240克）、黄油（60克）、淡奶油（450克）、幼砂糖（40克）、芒果（500克）
1/10. 3鸡蛋 60克幼砂糖 搅拌均匀
2/10. 加入720克牛奶 搅拌均匀
3/10. 加入240克 低筋面粉搅拌均匀
4/10. 滤网过滤大颗粒 留下细腻面糊备用
5/10. 隔水加热 60克 安佳黄油
6/10. 融化后的黄油 倒入面糊 搅拌均匀 放冰箱冷藏半小时
7/10. 去除冷藏后的面糊 准备好班戟锅 搅拌均匀面糊 开始烙皮 烙好的皮晾大盘里
8/10. 准备好芒果 切块 备用
9/10. 450克淡奶油 40克幼砂糖 用打蛋器 打成固态奶油。
10/10. 烙好的皮 贴锅那面朝上 放奶油 放芒果 折叠成形
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与羊排、丝瓜、荠菜搭配；与豆奶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与枣、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、增强活力等功效；
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营养信息
- 西点 芒果班戟热量6143 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质27.88 克
- 碳水化合物101.1 克
- 钠488.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾680 毫克