| 玫瑰花花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 875克 | 玫瑰花花卷热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡，相当于吃东西1427分钟消耗的热量...90 | |||||
玫瑰花花卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（250克）、白糖（15克）、发酵粉（5克）、泡打粉（5克）、胡萝卜汁（或食用红色素）（适量）、豆沙（100克）
1/17. 将所有的食材混合调成面团，饧发2倍大成发酵面团
2/17. 将豆沙馅按50克8个下剂并搓成椭圆形备用
3/17. 将发酵好的面团搓成长条
4/17. 按50克2个下剂
5/17. 并将下好的剂子逐个搓成表面光滑的圆馒形
6/17. 取一个 剂子擀成直径7.5CM的圆平皮
7/17. 如图切好（共切四刀）
8/17. 将事先搓好的豆沙馅放在圆皮的正中心
9/17. 如图分四步完成玫瑰花的制作（第一步）
10/17. 相对提起切下的面皮（第二步）
11/17. （第三步）
12/17. （第四步）
13/17. 成品生坯
14/17. 将做好的生坯摆在屉内（按自己喜欢的造型摆）
15/17. 还可以放在披萨盘中烤制成熟（我的创新）
16/17. 成品图～蒸的
17/17. 成品～烤的
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 玫瑰花花卷热量2141 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质64.5 克
- 碳水化合物296.3 克
- 钠36.9 毫克
- 钙154 毫克
- 铁26.4 毫克
- 钾270 毫克