| BBQ煎鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 236克 | BBQ煎鸡腿热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于划艇53分钟消耗的热量...210 | |||||
BBQ煎鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 鸡边腿去骨，尽量保持鸡皮的完整！去骨后厚的地方用刀片一下，让鸡肉薄厚均匀，稍稍在内侧打上浅一点的花刀，便于入味，为了味道丰富，放入香菜香芹洋葱姜片柠檬汁腌制五六分钟（没有这个步骤也是可以的）
2/4. 平底锅上火，锅烧热，鸡皮朝下直接下入鸡肉，没错不放油，鸡皮下面有很丰富的皮下脂肪，它本身的油脂就足够了，小火慢煎，煎的时候不要频繁晃锅，煎到鸡皮出油，能晃动，色泽金黄的时候，翻面继续煎至成熟，这个时候两面薄薄的撒上一层盐，撒上芝麻出锅改刀装盘即可！
3/4. 怎么就完成了呢？如果你想吃刷了烤肉酱的味道，今天就教大家一款万能BBQ(烤肉酱)
4/4. 锅上火，下入油，下入洋葱末炒香，下入黑胡椒粒稍炒，加蒜蓉辣酱，加少许番茄沙司中和一下辣味，出锅前撒上少许孜然粉即可！不管是吃烧烤还是拌饭都很香呢！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌消炎、杀菌等功效；可与羊肉、排骨、猪骨搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解油腻、增进食欲等功效；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有改善肝功能、降血糖、消食理气等功效；可与玉米面、五花肉、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、生津止渴、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、圆白菜搭配；与地瓜、皮皮虾、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- BBQ煎鸡腿热量187 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质11.25 克
- 碳水化合物99.73 克
- 钠12627.8 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾934 毫克