| 脆皮热狗肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 13千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 62克 | 脆皮热狗肠热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于打理草坪26分钟消耗的热量...330 | |||||
脆皮热狗肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
夹心肉末（1000克）、高度白酒（20克）、料酒（10克）、白砂糖（30克）、盐（22克）、奥尔良烤鸡粉（5克）、羊肠衣（适量）
1/11. 肉末是菜场代加工的，拿回家将所有材料混合搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时
2/11. 羊肠用清水洗净后浸泡一会儿
3/11. 棉线剪好
4/11. 因为是手工灌制，将羊肠衣套在专用漏斗上（网上有卖）
5/11. 将肉末一点点填入漏斗孔中
6/11. 出来了
7/11. 灌好用棉线在7mm左右扎一节，用针扎上小孔晾上一天再冷藏2天（主要是为了白酒味散发出来）
8/11. 之后冷水下锅煮沸关火焖上15分钟取出剪一节节
9/11. 可以冷冻保存，吃时取出蒸上5分钟或煎上3分钟左右即可享用
10/11. 早餐来点很方便哦
11/11. 这是蒸的。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮热狗肠热量144 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物128.7 克
- 钠10302.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾15 毫克