| 芋头烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1179克 | 芋头烧排骨热量/卡路里2340千卡 | |||

1/7. 排骨洗一洗,放进一锅冷水里,加入料酒,葱姜,开始大火烧到沸腾!这样有效的把排骨里的血水煮出来,就没有异味了。

2/7. 煮好的排骨捞出来,用热水把他们洗干净洗白白。加一个大料,放到炒锅里,翻炒吧,人类!

3/7. 加入调料:冰糖,料酒,生抽,酱油,老抽,葱姜蒜,桂皮,香叶。

4/7. 倒入开水,水面要超过排骨哦,中途就不要再加水啦!

5/7. 这个时候准备一只锅,冷水煮鹌鹑蛋,烧开5分钟之后,捞出,鹌鹑蛋就熟啦!然后放上蒸屉,把洗干净的芋艿放在上面,蒸大概20分钟。

6/7. 半小时以后把,蒸熟的芋艿剥皮,切滚刀块。鹌鹑蛋剥皮。一起倒进锅里。该加盐啦,根据自己的口味试试看!

7/7. 半个小时以后,尝尝味道,大火收汁!芋头烧排骨就做好啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、止消渴、解热毒等功效;可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
芋艿的热量79千卡(每100克);具有增进食欲、促消化、解毒防癌等功效;可与牛腩、牛里脊、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、预防过敏、调补等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有理气止痛、增进食欲、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、温经止痛、补元阳等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;