| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于跑步53分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（35克）、酸奶（100克）、白糖（25克）、柠檬汁或白醋（2滴）
1/6. 分离蛋白蛋黄，先打蛋黄（手工或机器均可），打至颜色变淡。
2/6. 加入酸奶和筛好的低筋面筋，混合均匀。
3/6. 打发蛋白，一般用打蛋器高速打发10到15分钟。
4/6. 将三分之一的蛋白加入蛋黄混合物，搅拌混合均匀。
5/6. 将蛋黄混合物倒入余下的蛋白中，由下往上的方式混合均匀。
6/6. 预热烤箱150度，将混合物倒入事先抹黄油的模具内，烤40分钟（烤箱内放水）。进烤箱前震两下，消掉大气泡。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、辣椒、丝瓜搭配；与雪莲果、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、固齿、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶蛋糕热量425 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克