| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 401.5克 | 泡芙热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于抽烟1133分钟消耗的热量...60 | |||||
泡芙的做法共2个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（85克）、水（160克）、白糖（5克）、盐（2.5克）、鸡蛋（3个）、黄油（80克）
1/2. 将黄油、盐糖水放入锅里融化搅拌，开锅后一次性倒入面粉，继续搅拌成面团关火，将面团均匀摊开散热，分三次倒入鸡蛋液继续搅拌均匀，然后用裱花嘴挤出来花型，烤箱210度预热，用210度烤10分钟转180度继续烘干，奶油馅不是用的君之配方，我自己做的普通奶油馅就是淡奶油和白砂糖打发，用小号裱花嘴挤进去的
2/2. 烤好的
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与明虾、羊排、干贝搭配；与消炎片、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量1133 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克