| 猫爪汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 南瓜子 | 克 | 591千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 猫爪汤圆热量/卡路里3730千卡 | |||

1/6. 各种仁组合。自己按照口味选择。

2/6. 擂钵擂碎。不用太碎。有颗粒也比较香噢。

3/6. 糯米粉取适量。自己按照量调面。一部分糯米粉和好揉成一团,下沸水煮熟。捞起放入余下干粉中趁热和到一起。成一光滑面团。此种方法和面虽然易干。可是不易开裂。

4/6. 用煮面团的开水烫少量糯米粉与红曲粉的混合粉。揉成猫爪形状。沾一点水放到包好的汤圆上。

5/6. 白色面团部分包馅时候可能会变硬。没关系。沾少量水就好。注意,沾在面上不要沾在手上。

6/6. 用的大枣桂花红糖水煮的。
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有催眠、预防心血管疾病、防衰老等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、消炎杀菌、防癌等功效;可与鳝鱼、芹菜、猪腰搭配;与野鸡肉、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜子的热量597千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高性功能、美容、提高性欲等功效;可与蜂蜜、槟榔、白糖搭配;与羊骨、羊肉、咖啡相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与莲子、红枣、苦菊搭配;与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;