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鸡肉碎茄子

鸡肉碎茄子的热量和减肥功效

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鸡肉碎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
总量898鸡肉碎茄子热量/卡路里1118千卡
干砌墙 热量1118千卡,相当于干砌墙373分钟消耗的热量...180

鸡肉碎茄子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1个)、茄子(2个)、味极鲜(适量)、辣椒(适量)、大蒜(适量)
鸡肉碎茄子的做法图解1

1/9. 先把茄子洗净,切条。
鸡胸肉切碎沫,腌制。

鸡肉碎茄子的做法图解2

2/9. 鸡肉碎腌制:料酒适量(一瓶盖)
味极鲜适量(半瓶盖)
盐适量(1/4小勺)
搅拌

鸡肉碎茄子的做法图解3

3/9. 大蒜片,辣椒碎爆锅。

鸡肉碎茄子的做法图解4

4/9. 爆香后加入鸡肉碎,翻炒至变色后承出。

鸡肉碎茄子的做法图解5

5/9. 待用(这样也挺好吃的)

鸡肉碎茄子的做法图解6

6/9. 放入油,翻炒茄子, 加入水翻炒, 至微变软。

鸡肉碎茄子的做法图解7

7/9. 加入少量耗油,适量味极鲜后翻炒

鸡肉碎茄子的做法图解8

8/9. 茄子软并上色时加入鸡肉碎,盖上锅盖中火闷2-3分钟直到茄子完全变色。勾芡出锅。

鸡肉碎茄子的做法图解9

9/9. 好啦。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、添髓、补虚健胃等功效;可与油菜、冬瓜、板栗搭配;与芝麻、红薯、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、治胃癌、温肺等功效;可与羊排、排骨、鲇鱼搭配;与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、健胃、帮助消化等功效;可与鹌鹑、基围虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、降血糖等功效;可与五花肉、火腿、洋葱搭配;与鸡胸肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡肉碎茄子热量1118 千卡
  • 脂肪13.3 克
  • 蛋白质51.23 克
  • 碳水化合物93.13 克
  • 63.4 毫克
  • 68 毫克
  • 8.3 毫克
  • 1945 毫克

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