| 抹茶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 679千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 860克 | 抹茶芝士蛋糕热量/卡路里3731千卡 | |||
 热量3731千卡，相当于混凝土工作533分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（230克）、淡奶油（180克）、黄油（50克）、酸奶（150克）、牛奶（50克）、白糖（90克）、消化饼干（100克）、吉利丁片（2片）
1/8. 黄油液化，先用硅胶袋或塑料袋装入饼干，封好口，用擀面杖碾碎，把饼干渣浸入黄油，铺入模具底部 然后放到冰箱。另外，奶油奶酪室温软化后和砂糖搅拌
2/8. 搅拌均匀后加入酸奶 继续搅拌
3/8. 搅拌成这样的状态
4/8. 热水化开抹茶粉 搅拌到不要有疙瘩
5/8. 到吉利丁上场了 冷水泡软它，软了以后把水倒掉
6/8. 牛奶和50g淡奶油倒入小奶锅 稍微加热不要沸腾了，再加入吉利丁 搅拌均匀
7/8. 把抹茶酱 淡奶油牛奶吉利丁混合物加入刚才的酸奶奶酪混合物 搅拌啊搅拌，然后再把剩余的淡奶油打发到微微拉起还有痕迹的状态 也加入到混合物中
8/8. 混合物倒入乘有饼干碎的模具中，放入冰箱静置四小时
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、治便秘、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与金针菇、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶芝士蛋糕热量3731 千卡
- 脂肪247.6 克
- 蛋白质111.21 克
- 碳水化合物197.4 克
- 钠891.7 毫克
- 钙546 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾956 毫克