莜面饺饺的热量和减肥功效

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莜面饺饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
莜面	克	950千卡	380千卡	13.7克	8.6克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	706克	莜面饺饺热量/卡路里2078千卡
热量2078千卡，相当于玩游戏367分钟消耗的热量...340

莜面饺饺的做法共5个步骤

莜面（250克）、开水（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/5. 将莜面加入刚刚煮沸的水，并不断的用筷子搅拌，当大部分的面都粘在一块后（十分之九左右的面都粘一块后），停止加水，用手像和白面一样开始和面，当揉到莜面表面光滑即可停止

2/5. 用手掌把饺子皮的直径为10cm左右大小为宜，动作一定要快，要不然面一会就硬了，擀好的饺皮的边也会裂开的，

3/5. 先将肉（尽量选择瘦肉多些，肥肉少些的肉）用料理机搅拌一下，加入香菇和葱搅拌一下，再加入盐，鸡精搅拌均匀。

4/5. 最后一步，将馅放在皮上，像包白面饺子一样，只是没有褶子，把口捏住就好，然后放到蒸笼上蒸就可以了，20分钟多点就好了，记住，在蒸的过程中一定不能揭开锅盖，要不然就熟不了了，这是莜面的特性。

5/5. 莜面饺就做好了，可以开吃了。

莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减肥、缓解压力、延年益寿等功效；可与橙子、绿豆、河虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与丝瓜、鸡蛋、芒果搭配；与牛排、海螺、甘草相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效；可与后腿牛肉、咖哩牛肉干、瘦牛肉搭配；与嫩豆腐、板豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、预防贫血等功效；可与马蹄、薏米、木耳菜搭配；与鹌鹑、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；