| 可可千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 可可千层蛋糕热量/卡路里3116千卡 | |||

1/5. 面粉可可粉过筛,然后混合鸡蛋,牛奶,糖,搅拌之后再过筛,待用
黄油隔水加热,加入面糊中

2/5. 小火热锅,待有微微烟冒出,舀一勺面糊倒入锅中,快速将面糊均匀铺在锅中,一分钟左右熟了倒出!
关于形状,我是用8寸的蛋糕模底比量,切到多余部分的,如果有更好的方法随意吧!
将摊好的千层晾凉待用!

3/5. 奶油加炼乳打发,然后均匀的铺到每层上面!
打发奶油忘记拍照了,奶油打到有明显纹路就可以了!

4/5. 最后筛一层可可粉即可!
可以

5/5. 我弄了点糖霜在上面装饰!
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效;可与香椿、干贝、生菜搭配;与雪莲果、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与钙粉、枣、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;