| 覆盆子贝果佐枫糖奶油奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 258千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 269克 | 覆盆子贝果佐枫糖奶油奶酪热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于焊接341分钟消耗的热量...180 | |||||
覆盆子贝果佐枫糖奶油奶酪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（3克）、细砂糖（10克）、盐（3克）、水（20克）、冰冻覆盆子1（120克）、无盐黄油（36克）、夹馅（1个的量）：奶油奶酪3（36克）、枫叶糖浆（10克）、覆盆子（1把）、核桃仁（1个）
1/11. 将冰冻的覆盆子退冰冲洗，与水一起放入厨师机的搅拌杯中，打成糊状。
2/11. 加速2~3档搅拌约5分钟后放入黄油再继续揉面至至扩展阶段。
3/11. 揉好的面团整形发酵至约2倍大。
4/11. 将面团分切成四等分后静置10分钟，用1/3折叠压实法将面团卷成圆柱形后，压扁一头接口接成圆形。
5/11. 依次按步骤图整形成圆圈状，收口捏紧，放入垫硅油纸烤盘。
6/11. 室温静置30~40分钟。
7/11. 锅中倒入水烧后加糖，连同油纸将面团放入热水中，两面各煮30秒后捞起，稍沥干水后，撒上少许砂糖。
8/11. 出炉即放散热架上冷却。
9/11. 准备好馅料材料。
10/11. 放凉的贝果一剖为二，抹上搅拌好的馅料，摆上核桃碎即可。
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 覆盆子贝果佐枫糖奶油奶酪热量1022 千卡
- 脂肪82.77 克
- 蛋白质14.85 克
- 碳水化合物185.19 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾34 毫克