| 青红椒炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 576克 | 青红椒炒花蛤热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于滑雪50分钟消耗的热量...420 | |||||
青红椒炒花蛤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蛤（2斤）、青红色杭椒（各1根）、姜片（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/4. 花蛤放入清水中顺时针清洗直到盆里的水比较干净后捞出备用，青红椒切小片，姜蒜切片，一勺豆瓣酱
2/4. 锅内放入适量清水，放入姜葱料酒，水开后倒入花蛤，大火烧到花蛤嘴都张开，用漏勺舀出花蛤，挑出姜葱扔掉。如果泥沙多可以就这锅里的水晃动洗一洗。
3/4. 锅内入适量油，稍热后将青红椒、姜片、蒜片一勺郫县豆瓣酱放入翻炒出香味
4/4. 花蛤倒入一起大火翻炒，加入一勺生抽翻炒几下就可出锅了。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与大豆、水芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、增进食欲、健胃止呕等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、滋阴补阳等功效；可与洋菇、腹部牛肉、小腿牛肉搭配；与冬枣、内脂豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、缓冲贫血、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青红椒炒花蛤热量350 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠453.6 毫克
- 钙182 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾280 毫克