| 米饭鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 214克 | 米饭鸡蛋饼热量/卡路里795千卡 | |||

1/6. 首先准备100克蒸熟的米饭,我用的是中午剩下的米饭。鸡蛋打入碗中搅匀。葱少许切碎。

2/6. 将米饭,葱花倒入蛋液中搅匀,再加入适量盐和咖喱粉搅匀。

3/6. 煎锅中倒入适量食用油,油热后,将准备好的米饭蛋液倒入锅中(要让蛋液均匀的铺到锅中,这样更利于成熟,可以端起锅摇一摇,或者用铲子抹匀),将火调成小火。

4/6. 小火剪三分钟,待饼成型,翻倒背面继续煎两分钟即可出锅。香喷喷的鸡蛋饼就做好了。

5/6. 出锅!

6/6. 摆盘!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、北极虾、茼蒿搭配;与糖精、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、解毒调味等功效;可与兔肉、明虾、豆豉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、消毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、促进食欲、抗癌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、肝胆病、冠心病等功效;