| 白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 97克 | 白斩鸡热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于有氧运动90分钟消耗的热量...275 | |||||
白斩鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜的鸡腿（3个）、青椒红椒（适量）、大蒜末（适量）、蚝油（2勺）、白糖（半勺）、盐（适量）、麻油（适量）、花椒八角（4、5颗）
1/4. 将鸡大腿洗干净放置。锅里放入清水煮沸，加入四五颗花椒八角，再放入鸡腿，大火炖三四分钟后转小火。
2/4. 鸡腿炖的同时，我们进行下一步。把青椒红椒切碎，蒜末，葱，生姜末等放入碗里，加入蚝油(我是加的蒸鱼专门用的酱油，颜色淡而且特别香)，糖，盐。锅里鸡腿的汤汁也可以浇上少许。这样酱料就ok啦～
3/4. 锅里的鸡腿炖二十分钟的样子起锅(再次强调小火，不然鸡肉会很干，柴)，我们可以用筷子戳下，不冒血水就证明鸡腿熟啦！！
4/4. 将鸡腿捞出放置干净的板上切块，浇上我们调制的汤汁，拌匀～这样鲜嫩的白斩鸡就完成啦哈哈哈
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、止血等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、延缓衰老、预防高血压等功效；
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营养信息
- 白斩鸡热量411 千卡
- 脂肪113.29 克
- 蛋白质8.81 克
- 碳水化合物119.63 克
- 钠10862.5 毫克
- 钙258 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾171 毫克