| 泡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1174克 | 泡萝卜热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于摩托艇运动708分钟消耗的热量...150 | |||||
泡萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 新鲜白萝卜洗净 切成一块钱硬币左右厚度的薄片，再对切成半圆片。
2/6. 将切好的萝卜片用两大汤匙白砂糖拌匀，放置1小时，将析出的水分挤出。（不用冲洗）
3/6. 再加一汤匙食盐，放置半小时，析出水分挤干，此时，用清水快速冲洗（不要洗慢到它完全没味道），挤干后，味甜不咸为宜。
4/6. 小米辣椒切段，小葱取嫩叶部分切段，大蒜切片，与萝卜片一同放入容器中，开水将冰糖化开，淋在容器里（冰糖水没过容器一半以下为宜）
5/6. 倒入适量米醋（因地方不同可倒入老醋但是部分老醋味道奇怪且不好吃），酱油，依照个人口味加少量食盐。最后加白芝麻拌匀。
6/6. 腌制三小时以上，也可盖上盖放入冰箱冷藏。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、消食等功效；可与紫菜、豆腐丝、糙米搭配；与木耳、黄瓜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与生菜、莴笋、粳米搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有防衰老、活血、护肝等功效；可与大蒜、猪骨、黑木耳搭配；与冬瓜、羊骨、四季豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泡萝卜热量1769 千卡
- 脂肪68.7 克
- 蛋白质50.1 克
- 碳水化合物300.73 克
- 钠42328.6 毫克
- 钙873 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾2515 毫克