| 蛋皮饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋皮饺热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于安装雨水槽16分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋皮饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（500克）、鸡蛋（4个）、葱花、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉（适量）
1/6. 前腿肉剁碎，放入盐、鸡精、蚝油、葱花、姜末末、胡椒碎，搅拌均匀备用。
2/6. 四个鸡蛋打碎。
3/6. 平底锅把鸡蛋煎成两个鸡蛋薄饼。
4/6. 鸡蛋薄饼摊凉后，用勺将肉碎摊平到鸡蛋饼上。
5/6. 将蛋饼像卷毛巾方式，卷成蛋筒状，再用刀切成一小段一小段摆盘。
6/6. 清蒸出锅即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与菠菜、圆生菜、西红柿搭配；与豆奶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮饺热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克