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牛排意面套餐

牛排意面套餐的热量和减肥功效

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牛排意面套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛排409千卡125千卡19.97克3.89克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
口蘑605千卡242千卡38.7克3.3克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
沙拉酱297千卡724千卡2.8克78.8克
黑胡椒酱60千卡126千卡4.60克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
总量1609牛排意面套餐热量/卡路里3500千卡
弹风琴 热量3500千卡,相当于弹风琴1400分钟消耗的热量...150

牛排意面套餐的做法共14个步骤

食材主料/辅料

牛排(两块)、螺丝意面(200克)、洋葱(一颗)、番茄(一个)、西兰花(一颗)、口蘑(250克)、胡萝卜(半根)、黑胡椒酱(适量)、黄油(50克)、番茄酱(适量)、淡奶油(适量)、沙拉酱(适量)、蚝油(适量)、盐,糖(适量)
牛排意面套餐的做法图解1

1/14. 准备材料,主料如图,特殊的调味料是黑胡椒酱,还有盐,糖,番茄酱沙拉酱没入图但会用得上。

牛排意面套餐的做法图解2

2/14. 洗净西兰花切成小朵入烧开的水中焯熟(水里加入适量盐,油)装盘放一边。

牛排意面套餐的做法图解3

3/14. 同样把水烧开放入彩色螺丝面(意大利长条面一样的)大概煮七八分钟,咬在嘴里没有生硬的感觉,捞出备用。

牛排意面套餐的做法图解4

4/14. 接下来把口蘑切成片(做黄油煎口蘑用)少许口蘑切小丁,同时洋葱胡萝卜番茄切小丁(番茄开水中烫一下把皮剥了)。洋葱留点切成沫(做浇头用)

牛排意面套餐的做法图解5

5/14. 先制作罗宋汤,必需用到黄油,番茄和番茄酱,20克黄油入锅融化。

牛排意面套餐的做法图解6

6/14. 倒入番茄丁,番茄丁相应比其它食材多点,煸炒一下。

牛排意面套餐的做法图解7

7/14. 随后依次加入胡萝卜丁洋葱丁口蘑丁煸炒一下,加入调料盐,糖,番茄酱,黑胡椒粉,加适量水中火煮之粘稠(罗宋汤是酸酸甜甜的,具体依据个人口感)

牛排意面套餐的做法图解8

8/14. 接着螺丝面入锅加淡奶油旧适量盐略微中火小炒一下有种奶香味。

牛排意面套餐的做法图解9

9/14. 把之前西兰花(淋点沙拉酱)和意面先装盘。

牛排意面套餐的做法图解10

10/14. 这一步要制作牛排的淋汁浇头,洋葱切成沫入锅加黑胡椒酱,少量水,少量糖,蚝油煮之粘稠。

牛排意面套餐的做法图解11

11/14. 装入淋汁器中待用。

牛排意面套餐的做法图解12

12/14. 接下来煎牛排了,入黄油煎之几成熟依各人喜好,我煎之七成熟中间略带血红,这样比较嫩也能接受,全熟就有点老了。

牛排意面套餐的做法图解13

13/14. 黄油煎口蘑不放任何调料才鲜,可以适当加点黑胡椒粉。

牛排意面套餐的做法图解14

14/14. 装盘牛排上淋上黑胡椒汁,意面上也可以淋上番茄酱,一道西式套餐就完工了。

食材功效信息

牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、化痰息风、强健筋骨等功效;与韭菜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、防癌、促进消化等功效;可与鸡蛋、玉米、西葫芦搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、清热生津、护肤等功效;可与鸡蛋、福寿鱼、三文鱼搭配;与青鱼、香菇、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、促进生长、增强免疫力等功效;可与墨鱼、枸杞、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、促进排毒、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛排意面套餐热量3500 千卡
  • 脂肪295.49 克
  • 蛋白质81.52 克
  • 碳水化合物119.65 克
  • 40268.5 毫克
  • 570 毫克
  • 26.4 毫克
  • 4274 毫克

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