| 黄酒闷羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 干虾 | 克 | 43千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 984克 | 黄酒闷羊肉汤热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于压腿686分钟消耗的热量...150 | |||||
黄酒闷羊肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤半）、嫩姜（一大块）、干虾（四五只）、桂皮八角（适量）、黄酒（两小碗）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/9. 沸水过滤再洗净
2/9. 放入锅中把水份炒干，捞出待用
3/9. 锅中加油放入嫩姜爆炒
4/9. 加入羊肉炒一会
5/9. 加入半碗黄酒爆炒一会，不加锅盖哦
6/9. 再把剩下的一碗半黄酒通通都倒入锅中
7/9. 倒入桂皮干虾，盖好锅盖闷一会
8/9. 满入水大火烧开，再关小火煮上四十分钟
9/9. 加入适量盐出锅
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、生肌健力、补肝明目等功效；可与辣椒、刀豆、香菜搭配；与板栗、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
干虾的热量48千卡（每100克）；具有补肾壮阳、增强性欲、促消化等功效；可与豆苗、丝瓜、韭菜搭配；与黄豆、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、舒筋活血、散湿气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 黄酒闷羊肉汤热量1716 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠10106.6 毫克
- 钙109 毫克
- 铁7 毫克
- 钾439 毫克