| 玫瑰玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 玫瑰玛格丽特热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于抛光地板588分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰玛格丽特的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好材料，煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。（我用的是鸭蛋 家里只有鸭蛋了）
2/11. 黄油软化，糖粉和盐混合分三次倒进黄油盆里，用打蛋器打发
3/11. 打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
4/11. 把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网。我闲着筛了两遍
5/11. 给看一张蛋黄过筛的图片 密集恐惧症！！！
6/11. 过筛的蛋黄粉加入黄油里，拌匀
7/11. 加入玫瑰花瓣拌匀
8/11. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油盆里拌匀
9/11. 用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜或者保鲜袋包好，放进冰箱冷藏1个小时
10/11. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，用拇指按压，按压后的饼干会出现自然的裂纹 （我的面团一个是11g 28cm的正方形烤盘刚好烤一盘）
11/11. 预热好烤箱，放烤箱中层，上下火170度，15-20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
