| 三合面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 富强粉 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 豆浆粉 | 克 | 213千卡 | 426千卡 | 19.7克 | 9.4克 |
| 总量 | 350克 | 三合面发糕热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于仰卧起坐147分钟消耗的热量...480 | |||||
三合面发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、富强粉（100克）、豆浆粉（50克）、枸杞子（数粒）、牛奶玉米粥（150克）、安琪酵母（3.5克）、泡打粉（2克）、新鲜老肥（100克）、苏打粉（5克）
1/6. 150克鲜奶热开加入玉米面粉搅拌冷却后放入安琪酵母粉融化
2/6. 玉米粉、富强粉、豆粉混合搅拌后加入泡打粉
3/6. 将1与2调制成面团
4/6. 将面团放入密封的食品盒中放在暖气上发酵。大约2个小时，面团发酵2--3倍时兑入苏打粉揉均匀
5/6. 将面团倒入蒸锅笼屉点缀枸杞子后上静醒15分钟后，电磁炉冷水开始定时25分钟大气蒸
6/6. 停气后1分钟从笼屉中取出，形态完整内部内部质地松软淡淡的奶香和面香
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与蒜末、菜花、山药豆搭配；与木梨、香海螺、黄螺相克，同食可能会引起不适；
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效；
豆浆粉的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津解渴、降血压、祛寒暖胃等功效；可与胡萝卜、莲子、核桃搭配；与桔子、鹌鹑蛋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三合面发糕热量1179 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物199.8 克
- 钠28.9 毫克
- 钙137 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1149 毫克