| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 总量 | 729克 | 红烧排骨热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡，相当于乡村舞483分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、盐（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、酱油（适量）、姜（适量）、沙茶酱（少许）、大蒜（适量）
1/1. 所有配料和排骨一起腌制二个小时，砂锅烧热放少许油，加入腌制好的排骨，慢火加盖焗熟即可，关火前再淋少许生抽
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效；可与紫菜、大蒜、南瓜搭配；与菱角、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、养颜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量2172 千卡
- 脂肪99.1 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物225.6 克
- 钠15849.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾1047 毫克