| 巧克力戚风蛋糕-面包机烘烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 426克 | 巧克力戚风蛋糕-面包机烘烤热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于铲东西157分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力戚风蛋糕-面包机烘烤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备食材
2/14. 3个蛋黄，3个蛋清，1个全蛋，盛蛋清的碗不能有水有油。
3/14. 全蛋+蛋黄+牛奶+色拉油，搅拌均匀无颗粒
4/14. 篩入低粉和巧克力粉
5/14. 搅拌均匀无颗粒，放一边备用
6/14. 蛋清加入泡打粉，白沙糖和二滴白醋搅拌均匀
7/14. 搅拌到提起有小尖
8/14. 将三分一份量蛋清糊放入蛋黄糊，用炒菜方法慢慢搅拌均匀，一点鈡方向插入七点鈡方向提起慢慢搅拌，一边搅拌一边转动盆使蛋糊搅拌均匀 （切记不能打圈搅拌，这样会消泡）
9/14. 将另三分一蛋清糊放入蛋黄糊，炒菜方法搅拌均匀，最后的三分一蛋清糊同样放入搅拌均匀
10/14. 把面包机搅拌葉拿走，扫上一层油
11/14. 把蛋糊倒入面包机
12/14. 面包机选择烘烤功能，烘烤时间55分钟。
13/14. 烘烤完成，倒扣倒岀成品，底部有个小孔是面包机的搅拌柱做成的
14/14. 成品正面，好好味道！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与明虾、茼蒿、基围虾搭配；与鹅蛋、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与枣、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 巧克力戚风蛋糕-面包机烘烤热量942 千卡
- 脂肪115.21 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠39495.7 毫克
- 钙377 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾269 毫克