| 乳酪奶油夹心饼-香的无法自拔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 328克 | 乳酪奶油夹心饼-香的无法自拔热量/卡路里1447千卡 | |||
1/4. 黄油室温软化,用刮刀搅拌顺滑后,加入糖粉拌匀。
【想要饼干酥,黄油就打发的时间久一点,反之,不想太酥容易控制形状,那么就简单拌匀即可//糖量正好,不用再减了】
2/4. 加入蛋黄搅拌均匀,搅拌至微微发白。加入过筛的低粉和椰蓉拌匀。
3/4. 整形成长条形,放入冰箱冷冻半小时左右,烤箱预热,饼干拿出来切成5mm的薄片,放在烤盘上,表面抹上蛋黄。180度烤10分钟左右
4/4. 饼干冷却的时候我们做夹心,奶油乳酪和黄油隔水融化,搅拌均匀,加入糖粉搅拌均匀即成。挤入夹心,两片合起来即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、去酒毒、除口臭等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与肥牛、圆生菜、玉米搭配;与鹅肉、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、补益脾胃、利尿消肿等功效;