| 鱼香猫耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 394克 | 鱼香猫耳热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于游泳84分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香猫耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莜面（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）
1/6. 莜面有热水烫熟，和成面团
2/6. 胡萝卜切片备用
3/6. 洋葱切块，芦笋切段，备用
4/6. 莜面自然放凉，搓成猫耳朵状。蒸锅上汽大火蒸8分钟，取出后淋少许橄榄油拌开。
5/6. 生抽，料酒，白糖，醋，淀粉，调成碗汁
6/6. 热锅凉油，放洋葱煸炒出香味，放胡萝卜片，芦笋，倒入蒸好的莜面猫耳朵，翻炒均匀，淋入碗汁，炒匀，最后放入番茄酱拌匀出锅。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、通便、防止贫血等功效；可与小米、牛奶、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、增加食欲等功效；可与比目鱼、圆白菜、菠菜搭配；与苹果、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌消炎、防癌等功效；可与牛肉、猪骨、猪肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香猫耳热量842 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物85.84 克
- 钠5.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾401 毫克