| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 952克 | 炸酱面热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于小轮自行车205分钟消耗的热量...510 | |||||
炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500面粉+250毫升水克）、甜面酱（2.3勺）、豆瓣酱（2.3勺）、肉末（适量）、洋葱（适量（可以不放））、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）
1/6. 面条的制作
煮熟后捞出放在凉水里
2/6. 肉末?洋葱…煸炒
3/6. 放入甜面酱?豆瓣酱
4/6. 放入胡萝卜+腌萝卜（自己腌的
5/6. 搅拌……
6/6. 好吃！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、益气健脾、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、降血压等功效；可与猪肉、猪肝、松子搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、利尿等功效；可与大米、比目鱼、香菇搭配；与茄子、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1745 千卡
- 脂肪33.72 克
- 蛋白质36.54 克
- 碳水化合物129.43 克
- 钠894.3 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾719 毫克