| 绝味柴火鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1620克 | 绝味柴火鸡热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡，相当于刮胡子1099分钟消耗的热量...120 | |||||
绝味柴火鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
公鸡（1只）、葱花（适量）、姜片（6个）、八角（5个）、花椒（几粒）、食盐（1勺）、酱油（适量）、花生油（15毫升）、水（1500毫升）
1/6. 将大公鸡切块
2/6. 将切好的鸡块放入水中，把水加热煮个半熟
3/6. 将煮过的鸡块捞出来，把锅中水倒掉，把锅刷干净
4/6. 刷好的锅中倒入花生油，油热后加入葱花和姜片，八角等佐料，并把鸡块倒入，翻炒均匀
5/6. 加入酱油成色，继续翻炒并适量加点水焖炖至熟即可出锅
6/6. 咸味正好，鸡肉很香……
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱花具有滋阴补阳、减肥、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、温中散寒等功效；
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营养信息
- 绝味柴火鸡热量2198 千卡
- 脂肪117.9 克
- 蛋白质39.12 克
- 碳水化合物159.7 克
- 钠5931.8 毫克
- 钙976 毫克
- 铁47.7 毫克
- 钾1179 毫克