| 豆干炒瘦肉蒜叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 豆干炒瘦肉蒜叶热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于网球61分钟消耗的热量...360 | |||||
豆干炒瘦肉蒜叶的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先准备原材料：豆干 蒜根 蒜叶 瘦肉
2/13. 瘦肉切片，用老抽 料酒 白糖 淀粉抓均匀 腌5-10分钟
（让其入味）做出来肉更有味道 如果不喜欢有点甜的糖可以不放
3/13. 腌好的瘦肉，热锅放油炒出来备用 （肉变色就可以出锅）
4/13. 接下来豆干切三角形（大家可以根据自己喜欢的形状切哦）备用
5/13. 用之前炒肉锅里面的油继续爆锅炒蒜根（我也不知道在各个地方这个叫什么）大家看着就明白了哦
切记，不要爆糊了哦保留绿色比较好
6/13. 接下来就可以放入事先切好的豆干咯，翻炒3分钟左右如果不喜欢太干的就可以稍微放点水进去继续翻炒（个人喜欢干的味道棒棒）
7/13. 大概翻炒3-4分钟这里就可以放入之前炒好的瘦肉继续翻炒均匀，
8/13. 差不多快出锅了，接着放蒜叶继续翻炒一分钟
9/13. 看着蒜叶也熟了，最后一步放入盐 鸡精翻炒一下即可出锅
10/13. 成品
11/13. 成品，，棒棒滴 口水都出来了哈哈
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、预防高血压、补中益气等功效；可与鳙鱼、多宝鱼、大白菜搭配；与猪血、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与芸豆、蕨菜、菜花搭配；与甲鱼、茶叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 豆干炒瘦肉蒜叶热量367 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物58.2 克
- 钠10166 毫克
- 钙373 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾455 毫克