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爆汁牛肉

爆汁牛肉的热量和减肥功效

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爆汁牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
红椒138千卡212千卡15克12克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量1119爆汁牛肉热量/卡路里1150千卡
思考 热量1150千卡,相当于思考1150分钟消耗的热量...60

爆汁牛肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉(500克)、青椒(2个)、红椒(2个)、洋葱(0.5个)、芹菜(2条)、生抽(适量)、蚝油(适量)、胡椒粉(适量)、花椒粉(适量)、孜然粉(适量)、辣椒粉(适量)、料酒(适量)
爆汁牛肉的做法图解1

1/9. 牛肉切薄片

爆汁牛肉的做法图解2

2/9. 加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽拌匀

爆汁牛肉的做法图解3

3/9. 放冰箱冷藏2小时

爆汁牛肉的做法图解4

4/9. 将红椒、青椒、洋葱、芹菜切丝

爆汁牛肉的做法图解5

5/9. 煎饼档预热后加少许油,将腌制好的牛肉煎九分熟

爆汁牛肉的做法图解6

6/9. 盛盘里待用

爆汁牛肉的做法图解7

7/9. 将所有配菜倒入煎饼档炒九分熟

爆汁牛肉的做法图解8

8/9. 倒入煎好的牛肉并撒入适量的生抽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,待全熟后起锅

爆汁牛肉的做法图解9

9/9. 最后摆入芹菜叶,爆汁牛肉就完成了

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、化痰熄风、补脾胃等功效;可与水芹菜、土豆、葱搭配;与橄榄、鲇鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效;可与紫甘蓝、黑木耳、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、祛风湿、健脾胃等功效;可与娃娃菜、基围虾、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、延缓衰老等功效;可与西葫芦、羊肉、猪肉搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、祛湿等功效;可与西红柿、武昌鱼、番茄搭配;与鸡胸肉、河蚬、菊花相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆汁牛肉热量1150 千卡
  • 脂肪58.28 克
  • 蛋白质77.67 克
  • 碳水化合物330.19 克
  • 1433.2 毫克
  • 2240 毫克
  • 34.18 毫克
  • 3331 毫克

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