| 牛肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1117克 | 牛肉焖饭热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于棒球155分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉焖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 先把牛肉炖好，因为牛肉比较费时间。和蔬菜米饭炖不到一起，所以先炖好牛肉是稳妥的，不然出锅的时候牛肉口感太硬。
2/5. 其他蔬菜改刀切成小丁。
3/5. 锅里加少量油，加热，放洋葱煸炒片刻，加胡萝卜丁，藕丁煸炒。继而加西红柿煸炒。
4/5. 炖好的牛肉带部分汤汁下锅，和蔬菜一起煸炒，加适量的盐。不用炒熟，各种食材充分混合即可。
5/5. 淘米，下锅。米粒铺平，将刚才炒制的牛肉蔬菜平铺在米粒上。加适量的水（要比平时蒸饭的水少，因为蔬菜和牛肉汤都是水分），电压力锅12分钟即可，蒸熟开吃！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补铁、促进康复等功效；可与香菇、葱、大白菜搭配；与田螺、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、下气等功效；可与香菜、狗肉、比目鱼搭配；与山楂、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、止血等功效；可与牛蒡、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、增强免疫力、美容等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、茭白搭配；与螃蟹、草鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、预防高血压等功效；可与火腿、苦瓜、大蒜搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉焖饭热量776 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物37.339999 克
- 钠101.8 毫克
- 钙77.7 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾911 毫克