| 柠檬罗汉果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 457克 | 柠檬罗汉果慕斯热量/卡路里2356千卡 | |||
 热量2356千卡，相当于手风琴1309分钟消耗的热量...108 | |||||
柠檬罗汉果慕斯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
罗汉果（1/4个）、新鲜柠檬汁（10滴左右）、蜜豆（适量）、淡奶油（250克）、细砂糖（25克）、纯净水（150克）、吉利丁片（1片）
1/13. 罗汉果掰开小瓣加入150g纯净水
2/13. 中小火煮沸后转小火熬五分钟，记得盖锅盖，不然会成干锅罗汉果哦，五分钟后关火放凉
3/13. 把罗汉果茶过滤出来
4/13. 加入10滴左右新鲜柠檬汁，拌匀
5/13. 吉利丁片一片冷水泡软
6/13. 奶油加入细砂糖打发至稍有纹路不易消失的程度，大概六七成发
7/13. 这种程度就可以
8/13. 吉利丁片捞出沥干水分放进碗里隔水融化
9/13. 等到吉利丁片完全融化的时候倒入罗汉果柠檬茶，拌匀
10/13. 分三次倒入淡奶油里拌匀
11/13. 倒入准备好的干净杯子里
12/13. 撒上适量的蜜豆，入冰箱冷藏两到三小时即可食用～～
13/13. 味道清新特别，值得一试哦
食材功效信息
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清肝润肺、润肠通便、防暑降温等功效；可与百合、柿饼、雪梨搭配；
蜜豆具有解酒、治疗高血压、润肠通便等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 柠檬罗汉果慕斯热量2356 千卡
- 脂肪97.9 克
- 蛋白质99.7 克
- 碳水化合物166.4 克
- 钠279 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾360 毫克