| 南瓜面包花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 486克 | 南瓜面包花热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于滑翔飞行378分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜面包花的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好所有材料，南瓜提前去皮蒸熟晾凉备用
2/17. 把除黄油外的所有食材倒进厨师机玻璃盆里
3/17. 启动厨师机一档开始和面
4/17. 面团揉至扩展阶段加入黄油，大约5分钟后就可以加入黄油，这款贝奥厨师机和面超给力
5/17. 再次启动二档揉面，大约15分钟拿出面团轻易能拉出薄膜状即
6/17. 和好的面团揉圆放进干净的盆子进行发酵
7/17. 发酵至两倍大的面团拿出用手指蘸干面粉在面团上戳一个小洞不会缩就是发酵好了
8/17. 倒出面团用擀面杖排气
9/17. 排气后的面团分成14个大小均匀的小剂子揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
10/17. 松弛好后用擀面杖把小面团擀成饺子皮大小用刀在周围切口在中间放入适量蔓越莓干，如图所示
11/17. 拿起一片包住蔓越莓干
12/17. 再拿起第二片用同样的方法包裹以此类推
13/17. 一朵面包花的雏形就出来了
14/17. 全部做好摆入烤盘盖保鲜膜进行二次发酵
15/17. 发酵好的面包胚表面刷上少许蛋液
16/17. 放入预热好的烤箱上下管180度20分钟，表面稍微上色即可
17/17. 拿出晾至手温即可食用
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血压、解鸦片毒等功效；可与猪肉、红豆、枣搭配；与山药、鸡肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、西红柿、茼蒿搭配；与糖精、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜面包花热量1323 千卡
- 脂肪109.37 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物191.58 克
- 钠10221.7 毫克
- 钙194 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾372 毫克