| 爆炒车螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 160克 | 爆炒车螺热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于跑步机161分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒车螺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
车螺（1500克）、食用油（少数）、姜（50克）、酒（适当）
1/5. 买回来的车螺。先把盐放到盆里面，用少量热水化开，然后加入凉水，浸泡车螺。可以滴入几滴花生油，促使车螺张口。泡大概一个小时。然后冲洗干净。
2/5. 烧热铁锅，放入拍好的生姜，和油。
3/5. 放入车螺不停的翻炒。期间加入酒，去腥。因为我妈妈觉得车螺属于偏寒的食物，在爆炒的过程中还加了一点胡椒粉。
4/5. 等车螺尽数开口，就可以起锅了。爆炒车螺虽然不如车螺芥菜汤那么鲜美，也还不错。
5/5. 妹妹无辣不欢，而我又滴辣不沾，只好，先把我车螺出锅，妹妹吃的继续加入辣椒碎片再爆炒两分钟。完成！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、血管硬化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 爆炒车螺热量645 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠21.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾383 毫克