| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 383克 | 烤羊排热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于芭蕾舞54分钟消耗的热量...288 | |||||
烤羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜羊排（约600克）、土豆（约550克）、洋葱（约400克）、料酒（50克）、酱油（25克）、橄榄油（10克）、盐（10克）、砂糖（15克）、叉烧酱（20克）、黑胡椒（5克）、孜然（10克）、辣椒粉（5克）、芝麻（10克）、葱（半根）
1/7. 鲜羊排斩断，用清水浸泡2小时左右时间，将血水洗净；
2/7. 将葱切段放入羊排中，加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌匀，放入冰箱冷藏18小时以上；
3/7. 冷藏过程中，每隔3-4小时取出一次，翻拌羊排，以便入味更均匀；
4/7. 羊排腌制好以后，将土豆去皮切块，洋葱切成宽条放入盆中，加入盐和橄榄油拌匀，入味10分钟；
5/7. 将土豆和洋葱铺在烤盘底部，羊排放在上面，并将腌制过程中的汤汁倒入烤盘中；
6/7. 在烤盘上加盖锡纸，放入烤箱，温度200度，定时60分钟；
7/7. 待烤制30分钟时，将烤盘取出，去掉锡纸后，重新放入烤箱继续烘烤到时。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、降糖降脂等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与西红柿、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、提神、杀菌等功效；可与小米、猪肝、猪骨搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤羊排热量260 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物26.54 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克