| 四色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 330克 | 四色馒头热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于雪鞋行走113分钟消耗的热量...480 | |||||
四色馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水（100克）、白糖（20克）、玉米油（10克）、面粉（200克）、酵母（3克）、红曲粉（2克）、抹茶粉（2克）、可可粉（2克）
1/12. 将主材料依次放入面包桶内。
2/12. 面包机发面程序。
3/12. 程序结束后取出来整形。
4/12. 排气后平均分成四等分。
5/12. 分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
6/12. 充分的揉入面团。
7/12. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
8/12. 每个颜色各分成10克一个的小面团。
9/12. 每一个颜色的面团放一个入模（模具需要先刷油），全部做完后放在锅里再发酵15分钟。开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开盖子。
10/12. 出锅后脱模。
11/12. 放凉即可。
12/12. 成品图。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四色馒头热量901 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.9 克
- 钠14.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾133 毫克