| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 723克 | 南瓜发糕热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于瑜伽393分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、南瓜（300克）、酵母（3克）、水（适量）
1/4. 首先，把南瓜切块蒸熟，搅拌成泥，晾一会，尝一下凉到和体温差不多，正巧酵母的适宜温度，放进酵母和白糖少许，搅拌好。
然后，倒进面粉，和成可成型的面糊状，有点粘手。放进事先内壁抹了少许油的容器内让其发酵。(可以放到已熄火刚刚蒸南瓜的蒸笼里，较温暖，适宜发酵)，大概一个小时，面团比原来的两倍大，可以蒸了。(我的容器选小了，其实还可以发的更大)
2/4. 在发酵好的面团上放上装饰性的蜜饯和花生(家中没有找到大红枣，以此代替)
3/4. 大火蒸半个小时，熄火后静置十分钟再打开锅盖
4/4. 冷了以后从容器中取出，切块。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、益气、消炎止痛等功效；可与鲈鱼、绿豆、赤小豆搭配；与上海青、木瓜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜发糕热量983 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克