| 芝麻酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 190克 | 芝麻酥条热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于雪鞋行走106分钟消耗的热量...480 | |||||
芝麻酥条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（30克）、芝麻（10克）、酵母粉（2克）、盐（1克）
1/7. 低筋面粉中加入软化的黄油，搓成油酥粒状；
2/7. 再加入水，盐，酵母粉揉和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
3/7. 发酵好后，擀成薄片，表面撒芝麻；
4/7. 折叠起来，继续擀薄；
5/7. 擀好的面片，切去边缘不齐整的部分，切长条状；
6/7. 烤盘铺油纸，切好的长条捏住两端，反方向拧成卷曲状，进行二次发酵，发酵约40分钟；
7/7. 通过手机设置烤箱的温度170度,时间12分钟,预热烤箱，预热后，放入烤盘即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、护发、养血护肤等功效；可与核桃、山药、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻酥条热量849 千卡
- 脂肪145.5 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物104 克
- 钠48.6 毫克
- 钙815 毫克
- 铁23.5 毫克
- 钾397 毫克