| 粉色玫瑰小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 红曲 | 克 | 4千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 496克 | 粉色玫瑰小餐包热量/卡路里2579千卡 | |||

1/9. 高粉、低粉、红曲粉、盐、糖、酵母一起投入面包机,加入适量淡奶油开启揉面程序,30分钟

2/9. 一次发酵,排气后,平均分成七份。每份再平均分成六份,擀成圆形后这样重叠

3/9. 依次卷起

4/9. 卷圆后中间对切

5/9. 就成这样的玫瑰卷了

6/9. 在圆形蛋糕模具中排好,二次发酵

7/9. 八成满后,表面盖上锡纸,170度,20分钟

8/9. 烤好稍凉后取出,用毛刷刷上蜂蜜即可

9/9. 成品
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;