| 新疆月眼鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 475克 | 新疆月眼鸡蛋热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于雪地摩托153分钟消耗的热量...210 | |||||
新疆月眼鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛肉馅（300克）、青椒红椒（各1个）、洋葱（1个）、孜然粉（1勺）、盐（半勺）
1/5. 先将鸡蛋煮熟，放到冷水(容易剥壳)
2/5. 鸡蛋煮的时间，我们将牛肉和菜都切小小丁
3/5. 开火热锅放少量油，先炒牛肉，等牛肉变色放洋葱，盐，再放辣椒丁，放孜然粉翻炒均匀，关火。
4/5. 鸡蛋剥壳，一分为二，里面蛋黄去掉，放入炒好的馅。
5/5. 平底锅放多点油，鸡蛋朝下，肉馅朝上，用中火炸，等鸡蛋变成黄色取出摆盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与银鱼、桂圆、生菜搭配；与茶叶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补血、补中益气等功效；可与大白菜、草菇、西兰花搭配；与木耳菜、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、杀菌消炎等功效；可与松子、猪肉、羊肉搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆月眼鸡蛋热量534 千卡
- 脂肪15.61 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物53.56 克
- 钠10226.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾564 毫克